Часть 25: "Почему современная медицина не может справиться с гипертонией?"
(Лечение гипертонии по методу Бутейко дает четкий ответ на этот вопрос.)
В специальной таблице перечислены лишь некоторые из пищевых продуктов. Но из краткого перечня видно какие усилия требуются от человека, желающего поддержать свой нормальный вес.
Иногда приходится сталкиваться с увлечением различными "модными" диетами, которые, как правило, в своем большинстве ничем физиологически необоснованы. Более того, они даже вредны! Рекомендации питаться чисто растительной пищей при гипертонии объяснялись ранее некоторыми авторами способностью белков (биогенных аминов), содержащихся в мясе, усиливать сосудистый тонус и повышать давление. Наблюдения ученых показали, что подобные явления могут случаться лишь при потреблении огромных количеств мяса. И в течение очень длительного периода. В то же время исключительно вегетарианская диета, несвойственная организму, может способствовать возникновению нарушений в деятельности систем и органов.
Весьма сомнительна польза и эффективность продолжительного голодания, как способа борьбы с избыточным весом. (Лечение гипертонии по методу Бутейко помогает избежать подобных диет). Это может привести к тяжелым расстройствам функций и необратимым изменениям в организме.
Наиболее разумно пользоваться диетой, основанной на умеренном снижении калорийности рациона с ограничением продуктов, способствующих образованию и отложению жира в организме. К таким продуктам относятся прежде всего углеводы, в числе которых наиболее легкоусвояемыми считаются сахар, глюкоза, фруктоза. Следует подчеркнуть, что углеводы допустимо потреблять преимущественно в виде свежих овощей, ягод, фруктов, содержащих значительное количество клетчатки. Белки в пищевом рационе заметно не сокращаются, потому что белковые вещества обеспечивают нормальное функционирование многих систем организма, снижают задержку жидкости в нем. Тем не менее тучным больным гипертонической болезнью сердца, особенно в пожилом возрасте, не рекомендуется обогащать чрезмерно свой рацион белковыми продуктами. Естественно, что при этом ограничиваются жиры, из общего количества которых до 50% должны составлять жиры растительного происхождения.
Универсального конкретного меню для людей с избыточным весом и тем более с сопутствующими заболеваниями сердечно-сосудистой системы составить нельзя. Рекомендации может дать только врач сугубо-индивидуально с учетом всевозможных факторов. (Характера ожирения, его стадии, возраста больного, сопутствующих заболеваний и т.д.)
Общим правилом для всех является ограничение жидкости до 1-2 литров и употребление поваренной соли до 5г в сутки. Дополнительно к малокалорийной диете весьма полезны разгрузочные дни, способствующие усилению обмена веществ, ускорению распада и сгорания жиров. (Лечение гипертонии методом Бутейко также способствует усилению обмена веществ.) Разгрузочные диеты можно разнообразить. Молочная диета включает 6-7 стаканов молока, простокваши или кефира в день. Это составляет примерно 900 ккалорий. Существуют также творожные, овощные, яблочные и другие разгрузочные диеты.
Напоминаем, что при всех видах ограничения пищевого рациона нельзя забывать об активном двигательном режиме. Необходимо также предостеречь против попыток заменить предлагаемые выше рекомендации по ограничению диеты и усилению физической нагрузки лекарственными препаратами, угнетающими аппетит. Их называют аноректиками, или анорексигенными средствами. Эти медикаменты не безразличны для организма и могут привести при бесконтрольном приеме к тяжелым осложнениям.
САХАР — "БЕЛЫЙ ЯД"?
Общеизвестна важная роль сахара в жизнедеятельности молодого, здорового организма. Недаром все дети- большие лакомки. Да немало есть и взрослых людей-любителей сладостей.