К списку статей >>

Часть вторая главы тридцатой:

Засолка арбузов и лечение гипертонии методом Бутейко

При засолке нужно учитывать, что приправы (укроп, чеснок, петрушка и др.) содержат большое количество нитратов, которые переходят в овощи. Но особенно высоко их содержание в рассоле. При засолке без пряностей нитраты переходят в рассол. И содержание их в овощах значительно уменьшается. Поэтому рассол в пищу лучше не употреблять. При медленном оттаивании в замороженных овощах образуется большое количество нитритов.

Поэтому, не размораживая, их кладут в кипящую воду или на раскаленную сковороду. А размороженные не следует замораживать вновь. Учитывая, что в определенных частях овощей содержание нитратов выше, целесообразно отрезать верхние и нижние части у корнеплодов Например, у свеклы. методом Бутейко тем и удобен, что он в себе не несет никаких там нитратов и нитритов. И ничего, нигде, как говорится ,отрезать не надо… У капусты лучше отрывать покрывающие листья.

При термической обработке нитраты частично переходят в отвар. Картофель при этом целесообразно разрезать на несколько частей. Большая часть нитратов переходит в кипящую воду в первые 15 минут. После такой предварительной варки овощи можно вынуть. И затем использовать для приготовления супов. Предварительное суточное вымачивание клубней картофеля в воде с добавлением соли или аскорбинки уменьшает содержание в них нитратов.

Лечение гипертонии методом Бутейко не требует никого вымачивать… Наоборот. Организм подсохнет от излишней слизи. Замачивание других овощей малоэффективно, так как нитраты содержатся внутри клеток.. В изготовленных из свежих овощей соках содержится большое количество нитратов. Поэтому употреблять их следует сразу же. Ибо при хранении нитраты переходят в нитриты. Много нитратов содержится в выращенных в теплицах овощах. Особенно в поврежденных. Поэтому есть их надо целиком. А не в виде мелко нарезанных салатов.

Полагают, что рациональное питание должно включать три вида овощей и два вида фруктов ежедневно. Все сказанное выше о пользе растительной пищи служит основанием для утверждения о благоприятном действии вегетарианского питания. Подсчитано, что лишь 3% вегетарианцев являются «ортодоксальными» и полностью отказываются от мяса и животного белка. Большинство же из них все же используют в питании и яйца, и молоко, и рыбу, и мясо.

метод Бутейко тоже призывает к весьма умеренному потреблению мяса. Действительно у вегетарианцев реже отмечаются гипертония, атеросклероз, инфаркт миокарда. Этот эффект вегетарианской диеты- не следствие простого исключения или резкого ограничения животного белка. При вегетарианской диете повышено введение витаминов В,С, Е. Солей калия, магния и кальция. А также ненасыщенных жирных кислот.

! Жизнь без таблеток и скальпеля !

Открыта запись на обучение методу Бутейко с получением «Практического видео-курса метода Бутейко»:

курс поможет без лекарств устранить или серьезно облегчить: астму, бронхит, аллергию, гипертонию, ИБС, стенокардию, женскую патологию,...





запись на курс обучения >>
читать отзывы о курсе >>